Sud Nr. 27 Datum 08.07.06 Bedeckt, 20°C Sorte Hefe-Weizen Malz Hopfensorte Pellets Typ 45 (120g) Sorte 1 16kg Pilsner Sorte 2 8kg Weizen Hefesorte Obergärige Sorte 3 2kg Cara hell Brauwasser Sud [l] 70 70 Uhrzeit min Temperatur Einmaischen 09:00 51° aufheizen Eiweissrast 09:10 15 55° aufheizen 65° 1. Versuckerungsrast 09:35 30 65° Jodprobe negativ […]

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